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HOY A LAS 18 HR GALA DE ENTREGA DE PREMIOS

17 Feb

ESTA TARDE A LAS 18:00 hrs. EN GIJÓN SE CELEBRA LA ENTREGA DE PREMIOS DEL VII CAMPEONATO DE ASTURIAS DE PINCHOS Y TAPAS

Hoy a las 18:00 hrs en el LAS DELICIAS (Camino Dalias, 80, 33203 Gijón) celebramos la ENTREGA DE PREMIOS DEL VII CAMPEONATO DE ASTURIAS DE PINCHOS Y TAPAS y por fín sabremos quiénes son los ganadores de entre los finalistas así como los demás premios que pueden recaer en cualquiera de los 142 participantes por no depender si el establecimiento es finalista o no.

Los reconocimientos que concederemos esta tarde por el buen hacer de los participantes son los siguientes:

Los 3 primeros clasificados: Campeón de Asturias, Subcampeón de Asturias, Tercer Clasificado de Asturias, recibiendo la Montera Picona de Oro.  Además se otorgarán premios especiales y Diplomas de honor como Finalistas.

Los reconocimientos especiales serán la Mención Pincho asturiano, Premio armonización con un Tercio de EL GAITERO, bebida patrocinadora, Premio del Público votado por medio de LNE, al pincho/tapa clásica y otra pincho/tapa innovadora.

 Este acto se celebra en Gijón por ser sede oficial del Campeonato gracias a la Colaboración del Ayuntamiento de Gijón y la Sociedad Mixta de Turismo. En este encuentro contaremos con la presencia de los Alcaldes y representantes de los Ayuntamientos de los Concejos participantes así como cocineros y representantes de los establecimientos participantes, jurados, patrocinadores, colaboradores y profesionales de la hostelería y prensa gastronómica asturiana.

 Después del reparto de premios, menciones y diplomas, compartiremos un ágape entre amigos, contamos con vosotros para celebrar esta gala de Entrega de Premios acompañados de amigos y grandes profesionales de la gastronomía asturiana.

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Ganadores: Sorteo crítico 2.0

16 Feb

Recordamos que había 3 pases dobles para un circuito Spa en el Hotel Palacio de la LLorea, que se repartirían del siguiente modo:

  • 1 Pase Doble para el Spa se entregará directamente a la persona que nos haya enviado la crítica gastronómica del pincho que resulte ganador del 1º premio en esta V Edición.
  • Los otros 2 Pases Dobles se sortearán entre TODAS las críticas recibidas, independientemente de si estas coinciden o no con los finalistas.

Hemos recibido un total de 23 críticas gastronómicas, ordenadas por número de Gastromapa. A cada crítica le corresponde un “numerito” para el sorteo:

Número Sorteo Crítica 2.0 Nombre
1 Bambara Noelia Fernández Ena
2 Café MAyerling Salomé García
3 Café Plaza Ainhoa Sánchez
4 Cafetería Roger´s Amparo Fdez. Valladares
5 Cervecería Dos-40 Cristina Moro Marcos
6 Del Blanco al Tinto ISABEL AURORA SANZ RUIZ
7 El Feudo Marta Medio Menéndez
8 Gato Tuerto Ainhoa Sánchez
9 Hotel Silken Ciudad Gijón Maria Muñiz Garcia
10 La cuadra de Antón Cristina Moro Marcos
11 Les Candases Café Ainhoa Sánchez
12 Restaurante Ciudadela Maria Muñiz Garcia
13 Resturante Dos Soles Maria Muñiz Garcia
14 Restaurante La Marmita Maria Muñiz Garcia
15 Sidrería el Llavianu ISABEL AURORA SANZ RUIZ
16 Sidrería Ven I Ven Javier Montes Castrillo
17 Varsovia Maria Muñiz Garcia
18 Vinatería Sinatra Olalla Álvarez Salazar
19 Vinos y chacinas Cristina Moro Marcos
20 Restaurante Casa Genio Maria Muñiz Garcia
21 180º Manuel Garrote Vega
22 La Taberna del Zurdo Maria Muñiz Garcia
23 Naguar Maria Muñiz Garcia

El sorteo se realizó de forma aleatoria con esta herramienta.

Y los ganadores son:

  • 18. Olalla Álvarez Salazar por su crítica gastronómica de la Vinatería Sinatra
  • 1. Noelia Fernández Ena por su crítica gastronómica del Bambara.

La otra entrada doble se adjudicaba directamente a la persona que nos mandase la crítica del pincho que se alzase con la Montera Picona de Oro de esta edición. Y el ganador es…

  • María Muñiz García por su crítica gastronómica del Naguar.

¡Enhorabuena a todos! A lo largo del día de hoy nos pondremos en contacto con vosotros para indicaros cómo recoger el premio.

Ganadores V Campeonato de Asturias

15 Feb

MONTERA PICONA DE ORO

NAGUAR, OVIEDO

CALDERETA DE PESCADOS DE ROCA EN SUSPENSIÓN

MONTERA PICONA DE PLATA

BAR RESTAURANTE BLANCO, CANGAS DEL NARCEA

MEJI-BLANCO 2012

MONTERA PICONA DE BRONCE

LA TABERNA DELZURDO, OVIEDO

“PITU” PEKIN

 


 MENCIÓN ESENCIA ASTURIANA. Otorgado por la Cadena Ser.

LA GARNACHA, AVILÉS

BOCADITO ASTURIANO

 MENCIÓN ESPECIAL ARMONIZACIÓN UN TERCIO DEL GAITERO.

RESTAURANTE EL TITI DE NAVA

PULPO BRASEADO ..12

 PREMIO DEL PÚBLICO. Otorgado por La Nueva España.

 VINATERÍA SINATRA, GIJÓN    

SINATRHOJA DE POLVO DE PICADILLO

 MENCION I+D, A LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO.

 SOMIO PARK, GIJÓN

RAÍCES

 

CEREMONIA DE ENTREGA DE PREMIOS DEL V CAMPEONATO DE ASTURIAS DE PINCHOS Y TAPAS

14 Feb
El Acto de Entrega de Premios se celebrará mañana  miércoles 15  de Febrero a las 18:00 hrs. en el Hotel Abba de Gijón.
A este acto acudirán, además de los 156 establecimientos participantes, medios de comunicación, los Alcaldes y miembros de la corporación de todos los  municipios participantes,  Asociaciones de Hostelería colaboradoras, patrocinadores, colaboradores,  personalidades  y VIPS.
En la Entrega de Premios se conocerán entre los 15 finalistas los 3 primeros clasificados autores de los 3 mejores pinchos y tapas de Asturias y recibirán la MONTERA PICONA de ORO, PLATA Y BRONCE.

Además se otorgarán 4 premios especiales: Mención especial Un Tercio de El Gaitero a la mejor armonización, Premio Asturiano, un Premio del Público resultante de una votación popular y la nueva Mención Especial I+D, Innovación y Desarrollo, junto con 12  Diplomas de honor como finalistas del campeonato.
Los 156 participantes llevarán un pincho de concurso para exposición y posteriormente se servirá un ágape para los asistentes.
¡Os esperamos a todos!

 


Finalistas V Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas

13 Feb

140 BAR RESTAURANTE BLANCO, CANGAS DEL NARCEA

MEJI-BLANCO 2012

138 EL CENADOR DE LOS CANÓNIGOS, CANGAS DE ONIS,

LOS BEYOS Y LA SIDRA

70 EL CENCERRO, GIJON

MENU EN TRES BOCADOS

148 EL PATIO DE BALBONA, PRAVIA

OBRIGADO

53 LA BOTA DEL CAMPESINO, GIJON

LAS MANOS EN LA … BOTA

126 LA TABERNA DEL ZURDO, OVIEDO

“PITU” PEKIN

62 LA VIÑUELA CASA DE COMIDAS, VINATERIA, GIJON

TARTAR DE LUBINA CON MOLLEJAS DE CORDERO

128 NAGUAR, OVIEDO

CALDERETA DE PESCADOS DE ROCA EN SUSPENSIÓN

66 PARADOR DE GIJON, GIJON

ESENCIA DE GIJON

129 RESTAURANTE BLANCO SATÉN, OVIEDO

CALDO SECO DE PITA

102 RESTAURANTE CASA GENIO, MIERES

TIERRA, MAR, AIRE. (CHIPIRÓN SALTEADO CON ENSALADA Y AIRE DE MARCUYÁ)

68 RESTAURANTE CIUDADELA, GIJON

NUGGET DE CALAMAR Y ORICIOS CON CHUPITO DE CERVEZA CON LIMON

156 RESTAURANTE DOBLE Q HOTEL BAL, QUINTUELES VILLAVICIOSA

PITU DE ORO

69 RESTAURANTE DOS SOLES, GIJON

ORICIO Y CASTAÑAS

6 RESTAURANTE FLOR GALIANA, AVILÉS

PATATINA CON GUISO DE TORO

Muros y Tapia en el V Campeonato

13 Feb

El occidente asturiano es, para muchos, la parte más bonita de la costa del Principado. Al menos es la menos conocida por el turismo. El Campeonato de Pinchos de Asturias propone una bonita ruta cerca del Cantábrico, acercarse a Muros del Nalón,  donde el Hotel  Restaurante Playa de las Llanas, ofrece un Montadito de risotto de berberechos sobre pixín de muros. Una vez probado nada mejor que desplazarse hasta Tapia, donde Gastro-bar Marejada propone una Piruleta de milhojas de bacalao con pimientos y manzana al aroma de sidra. El Restaurante El Álamo, también en Tapia, ofrece una Tosta de bacalao sobre cebolla confitada y reducción de vinagre de Módena. El paisaje y esta oferta gastronómica bien merece un viaje bonito, en el que la braveza del mar Cantábrico en Invierno es un acompañante de lujo.

Archivo:Tapia-playa.jpg

Siero, Quirós y Mieres en el V Campeonato

13 Feb

Hay una gastronomía floreciente en la zona centro de Asturias. Siero, Quirós y Mieres son tres buenos ejemplos de lugares cercanos que se animan a participar en las actividades gastronómicas. Con el Abrelatas en Siero y sus nuggets de pitu caleya con mostaza ligera, el nido de la Abuela, del Bar Tienda El Rubio de Quirós, ambas poblaciones bien merecen una visita. También a Mieres que ofrece nada menos que 7 buenas opciones. Aradia con su Capricho de Aradia, Eros Vinos &Copas con su Especialidad de la Casa, Restaurante Casa Genio con su Tierra, mar y aire, Restaurante Vatur con su Sorpresa Santa Bárbara, Sidrería Restaurante Casa Flora con su Rollito de Invierno y Sidrería  Restaurante Don Paco con su Luz de medianoche. Sin duda, una opción suculenta y más que agradable para conocer un buen número de restaurantes, sidrerías y bares que están más cerca de lo que creemos.

Archivo:Plaza Requexu Mieres.jpg

Villaviciosa y Nava también participaron en el V Campeonato

10 Feb

Uno siempre puede escapar hacia oriente y dejarse llevar por la belleza de sus paisajes y la importancia de sus cocinas. En Nava el
restaurante El Titi propone un ‘Pulpo braseado… 12’ y en Villaviciosa El Benditu ofrece su ‘Entre dos tiempos’, La Venta del Valloberu
ofrece ‘El patiu de mi casa’, Poda en Verde ofrece ‘Paquete Express’ y el Restaurante Doble Q del Hotel Bal ofrece ‘Pitu de Oro’.  Sin duda, su relación con la sidra hará vibrar los paladares con el maridaje con el Tercio de El Gaitero.

Foto: desdeasturias

Hoy viernes los finalistas del Campeonato de Asturias estarán el el ABBA Playa de Gijón

10 Feb

Hoy viernes se catarán los finalistas del V Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas para otorgar los tres primeros premios “Picona de Oro, Plata y Bronce”

La final V Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas tendrá lugar en el Hotel Abba de Gijón  a partir de las 17 horas. Los quince finalistas tendrán que preparar in situ las propuestas para presentarlas al jurado, que saldrán aproximadamente cada 8 minutos de la cocina. Los pinchos saldrán de la cocina con números para que sean totalmente anónimos ante el Jurado.

Los finalistas tendrán que preparar un total de 12 pinchos, pues 11 son para que los pueda catar el jurado final y uno último para la mesa de exposición dónde se podrán ver todos los finalistas.

Miembros del Jurado Final:

  • Dña. AMADA ALVAREZ PICO Presidenta de la Asociación de las Guisanderas
  • D. CARLOS MARIBONA Periodista y crítico gastronómico
  • D. DANIEL MENDEZ SANCHO Cocinero del Restaurante LOFT39 y ganador del Concurso Nacional de Pinchos 2011
  • D. DARREN WILIANSON Ganador de los mejores pintxos de Euskadi. Cocinero del Bitoque y de Bitoque de Albia en Bilbao
  • D. EDUARDO MENDEZ RIESTRA Presidente de la Academia de Gastronomía Asturiana, miembro del Colegio de Críticos y  Presidente del Jurado Final del Campeonato.
  • D. EUFRASIO SANCHEZ MARTIN Critico gastronómico y escritor en varias guías Gastronómicas.
  • D. FRANCIS VEGA Crítico gastronómico y miembro del Colegio de Críticos de Asturias.
  • D. JESUS SANABRIA GUTIERREZ Presidente de Restauración de la Asociación de Hostelería de Valladolid y coordinador de la Asociaciónen los últimos Concursos Nacionales de Pinchos.
  • D. JOSE MANUEL VILABELLA Critico Gastronómico y miembro del Colegio de Críticos de Asturias
  • D. LUIS CEPEDA Crítico gastronómico y director del Campeonato de Pinchos Nacional.
  • D. NACHO MANZANO Cocinero de Casa Marcial. Dos estrellas Michelín y dos Soles Repsol.

El Presidente de Honor del Jurado es D. Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Academia Internacional y Española de Gastronomía.

Mañana se publicarán en esta misma página los 15 finalistas y el miércoles 15 se desvelarán los ganadores en el Hotel Abba de Gijón a las 18:00 horas.

Jurado final de la IV Edición del Campeonato

Modificación bases “Crítico 2.0”

9 Feb

Como ya sabéis tenemos en marcha un concurso  mediante el cuál sortearemos 3 pases para dos personas para el Spa del Hotel Palacio de la Llorea.

Atendiendo a la petición de muchos de vosotros, ampliamos el plazo de envío de críticas gastronómicas hasta el domingo día 12, fecha de finalización del Campeonato de Pinchos. Así mismo, modificamos las condiciones del sorteo. Ya no se realizará entre las críticas que coincidan con los pinchos finalistas, sino que se hará de la siguiente forma:

  • 1 Pase Doble para el Spa se entregará directamente a la persona que nos haya enviado la crítica gastronómica del pincho que resulte ganador del 1º premio en esta V Edición. Os informamos que el sábado día 11 se harán públicos los nombres de los finalistas, por lo que se reducirán bastante las posibilidades. 🙂
  • Los otros 2 Pases Dobles se sortearán entre TODAS las críticas recibidas, independientemente de si estas coinciden o no con los finalistas.

Os recordamos que podéis enviarnos las críticas que queráis por persona, aceptándose únicamente una por pincho. Si por un casual se reciben dos críticas a un mismo pincho, se publicará y entrará en el sorteo la primera que hayamos recibido.

En Facebook se irá actualizando la nota con las críticas recibidas.

¡A disfrutar del campeonato!

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